一说起麻辣火锅、水煮鱼、麻婆豆腐这些菜，都让人忍不住流口水，这背后都离不开辣椒，辣椒是我们常见的一种调味食品，尤其在我国的云贵川，更是无辣不欢，不管是寻常百姓家还是饭店之中，都可以看到辣椒的身影。
湖北省恩施某县进入了辣椒的采收、烤制的高峰期，农民们正在把采摘下来的辣椒送进辣椒烤制生产线，将辣椒烘干成干辣椒后，会变得更加香脆，可以直接将其碾碎制成蘸碟。在烤制高峰期时，其用电负荷激增，为了保证烤制生产线能够正常稳定的运行，当地的供电公司专门组织工作人员去该县进行保电，针对可能出现的安全隐患及时进行排查，利用铝合金手扳葫芦对变压器等电气设备进行检查。
辣椒种植、烤制也成为了当地精准扶贫的重要举措，这背后离不开铝合金手扳葫芦的保驾护航。
